Unico Blocco Ricetta: Lauki Ki Al Yakhni È Una Deliziosa Kashmiri Di Specialità Che Si Deve Provare (Video Ricetta)


Al Yakhni è un Kashmiri piatto a base di fritto lauki.

In evidenza

  • Yakhni è un popolare Kashmiri piatto a base di carne come la carne di montone.
  • Al Yakhni è un piatto vegetariano a base di lauki cotti in salsa di yogurt.
  • Guarda la video ricetta per fare Al Yakhni a casa.

Quante volte avete sentito qualcuno entusiasti lauki ki sabzi? Dubitiamo che anche fatto! Nonostante lauki (bottiglia zucca) di essere estremamente salutare, non molti hanno preso per il suo gusto piatto, i bambini più di tutti. Ma, ci sono in procinto di cambiare questa percezione di tua su lauki. Qui è un piatto fatto con lauki che vi stordirà e non si capisce come lauki può essere così buoni! È il piatto perfetto per rendere al momento, quando si sta cercando di unico e diverso piatti durante il blocco.

Ecco una ricetta vegetariana Al Yakhni fatto con lauki, che è anche conosciuto come Kashmiri Al Yakhni, Kashmiri Doodhi Yakhni e Dahiwali Lauki. Yakhni è un piatto popolare in Kashmir in cucina, che è in gran parte fatta di carne come la carne di montone. Al Yakhni è una versione vegetariana di questo – ‘al’ in Kashmir in gergo si traduce in ‘lauki’ e ‘yakhni’ significa yogurt a base di sugo di carne. Kashmiri cucina è amato per la sua ricchezza e la sua sensualità, questo Al Yakhni piatto promette di offrire la stessa gradevole al palato sapori di tutti, dalla regione montuosa del Kashmir.

Guarda la video ricetta di Lauki Al Yakhni per imparare a fare in casa. Sbucciare e tagliare a lauki in pezzi e friggerli. Aggiungere spezie come il garam masala, foglie di fieno greco, zenzero in polvere, verde e nero, cardamomo per battuto cagliata. Dip fritto lauki nella cagliata mescolare e cuocere per qualche tempo. Un cucchiaio di ghee (burro chiarificato sarebbe rendere il piatto più sapido.

Guarda la video ricetta di Al Yakhni qui:

(Leggi Anche: Provare Questo Montone Yakhni Pulao Ricetta A Casa)

Ingredienti:

400 g di zucca del pellegrino

1 1/2 cucchiai di olio d’oliva

2 tazze battuto cagliata

3-4 verde cardamomo

3-4 nero, cardamomo

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di garam masala in polvere

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaino di secche foglie di fieno greco

1 cucchiaio di burro chiarificato

Aggiustare di sale

METODO:

I. staccare la pelle della zucca del pellegrino.

II. Tagliare i pezzi

III. In un recipiente, aggiungere la ricotta e mescolare finemente. Aggiungere i semi di cumino, garam masala in polvere, zenzero in polvere, cardamomo verde e nero, cardamomo ad esso.

IV. Quindi, versare l’olio in esso. Mescolare bene.

V. Aggiungere il sale e secche foglie di fieno greco per esso. Cuocere per 5-10 minuti.

VI. Aggiungere i pezzi in un contenitore come l’olio di riscaldamento.

VII. Cuocere a fuoco lento per un po’, finché diventano dorate e fritte bene.

VIII. Prendere i pezzi e metterlo da parte.

IX. In un’altra padella, aggiungere il curry e portare ad ebollizione.

X. Quindi, aggiungere il fritto di pezzi e versare un po ‘ di ghee su di esso.

XI. Cuocere per 10-15 minuti.

XII. Aggiungere questo sul piatto da portata.

Su Neha GroverL’amore per la lettura suscitato la sua scrittura istinti. Neha è colpevole di avere una profondità di fissaggio con qualcosa di caffeina. Quando non sta versando il suo nido di pensieri sullo schermo, è possibile vedere la sua lettura sorseggiando il caffè.

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