Quali Cibi Mangiare E Quali Cibi Si Mangiano Insieme, Possono Influenzare La Salute Del Cervello: Studio


La combinazione di cibi influenza la salute del cervello.

Sono cibi sani per mantenere una buona salute? Si fa a vedere quali sono gli alimenti che mangiate insieme? Sappiamo tutti che una buona dieta porta alla buona salute del cervello. Ma, non può essere solo ciò che gli alimenti che si mangia, ma anche di ciò che gli alimenti che mangiate insieme che possono influenzare la vostra salute del cervello. Secondo un nuovo studio condotto da ricercatori presso l’Università di Bordeaux in Francia, se avete combinare i cibi sbagliati, si potrebbe aumentare il rischio di cervello, come problemi di demenza.

Lo studio è stato pubblicato nel numero della rivista ‘Neurology’, la rivista medica dell’American Academy of Neurology. Lo studio ha esaminato il “cibo reti” e trovato che le diete che comprende più di salumi, alimenti ricchi di amido, come le patate, e snack come biscotti e torte, ha portato a un maggiore rischio di sviluppare in futuro, in confronto a una dieta sana.

Autore dello studio Cecilia Samieri, PhD, dell’Università di Bordeaux, in Francia, ha detto, “C’è una complessa interconnessione di alimenti nella dieta di una persona, ed è importante capire come queste diverse connessioni, o food network, possono influenzare il cervello perché la dieta può essere un modo promettente per prevenire la demenza.”

Il team di ricercatori ha osservato 209 persone con un’età media di 78 anni che ha avuto la demenza e 418 persone che non hanno avuto la demenza. Essi sono stati invitati a compilare un questionario sulle loro abitudini alimentari, che negli ultimi cinque anni e come hanno messo insieme i loro pasti.

“Un certo numero di studi hanno dimostrato che mangiare una dieta più sana, per esempio una dieta ricca di verdure a foglia verde, frutti di bosco, noci, cereali integrali e pesce, possono ridurre il rischio di demenza. Molti di questi studi si sono concentrati sulla quantità e la frequenza di alimenti. Il nostro studio è andato un ulteriore passo in avanti per guardare al cibo reti e trovato importanti differenze nel modo in cui i prodotti alimentari sono stati co-consumato in persone che hanno sviluppato la demenza e coloro che non ha fatto. Carni trasformate sono state un ‘hub’ del cibo reti di persone con demenza,” ha detto Samieri.

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